| Cart. | Clas. | Fasc. | Oggetto | Dal | Al |
| 392 | 1 | 1-8 | Regolamenti e massime riguardanti i diversi esercizi | 1905 | 1949 |
| 393 | 1 | 9 | Centrale del latte (studi) | 1930 | 1949 |
| 394 | 1 | 10-16 | Massime riguardanti esercizi diversi | 1905 | 1949 |
| 395 | 1 | 17 | Macello pubblico | 1910 | 1949 |
| 396 | 1 | 17 | Regolamenti del macello pubblico | 1910 | 1949 |
| 397 | 1 | 17 | Spacci carni - gestioni, oggetti vari | 1915 | 1949 |
| 398 | 2 | 1-18 | Prezzi e mete dei diversi generi alimentari | 1900 | 1949 |
| 399 | 3 | 1 | Crisi annonarie | 1898 | 1949 |
| 400 | 3 | 2-6 | Mercati rionali - mense di guerra - spacci e crisi degli alloggi | 1930 | 1949 |